MENÙ DEGUSTAZIONE
(il menù è da intendersi per tutti i commensali del tavolo)
 

 

 

Piccolo benvenuto

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Tartare di tonno all'arancia con ricciolo di finocchio e caviale di lompo

 

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Capesante alla piastra con caponata di melanzana, stracciatella e caviale d'aringa

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Paccheri ai due pomodori con paprika dolce e tartare di scampi con soia dressing e lime

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Pisarei ai frutti di mare​​​

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Branzino scaloppato al forno con insalatina di carciofi, mandorle, pere e marmellata di arance​

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Tagliata di tonno con fagiolini, patate, lamponi e uova di quaglia​

 

Sorbetto al mandarino​

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Crostata limone e zenzero

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Caffè
 

 

€ 75
 

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